Фестиваль «Уха-Царица» проходит в городе Тобольске – в городе на Иртыше, исторически славившемся своими рыбными богатствами. Фестиваль воссоздает атмосферу настоящего туристского похода с песнями у костра, дегустацией сибирской ухи. У гостей есть уникальная возможность отведать разные виды рыбной продукции, приготовленной участниками гастрономического конкурса. Фестиваль–настоящий семейный праздник, где можно отдохнуть, насладиться вкусом свежей ухи, рыбными разносолами, красотой сибирских пейзажей.

В этом году XI фестиваль традиционно будет проходить в формате рыбных недель. С 10 по 23 августа в кафе и ресторанах города гостей будут угощать блюдами из специального рыбного меню. Конкурс на лучшую уху и рыбные гастроужины также запланированы к проведению.

Традиционно, в рамках фестиваля пройдет и экологическая акция «Друзья Иртыша» по очистке берега Иртыша. Всех неравнодушных жителей города, принявших участие в акции, будут ждать сладости и ароматный, вкусный чай.

В программу фестиваля войдут уже полюбившиеся участникам конкурсы: фотоконкурс «Семейная рыбалка», кулинарный видео-конкурс «Тобольская рыбка», конкурс детского рисунка «Золотая рыбка», которые будут проходить в онлайн формате. Помимо онлайн-конкурсов пройдет конкурс-дефиле карнавальных костюмов «Тобольская волна» и конкурс имени П.П. Ершова, в котором смогут принять участие все гости с «рыбными» фамилиями.

24 августа на Базарной площади пройдут финальные мероприятия фестиваля: торжественное награждение победителей конкурсов, яркая концертная программа артистов и творческих коллективов, детские игры, конкурсы и развлечения, мастер-классы и конечно же грандиозная варка «Ухи Дружбы». Кроме того в рамках закрытия фестиваля состоится крупная ярмарка ремесленников и мастеров народных промыслов Тюменской области.